Un écrin
de gourmandise et de douceur

Au coeur de la Presqu’île, dans les quartiers historiques d’Ainay et des Cordeliers, les boutiques Maison Antoine vous accueillent au sein de leur écrin rose poudré. Dans ces véritables temples de la gourmandise, tout est mis en oeuvre pour vous faire fondre de plaisir. Le dahlia et sa couronne fleurie sont l’emblème de cette maison artisanale qui travaille chaque pièce comme un bijou. Un véritable travail d’orfèvrerie qui séduit autant les yeux que les papilles.

Notre chef pâtissier confectionne des bijoux saisonniers aux lignes harmonieuses et épurées. Chez Maison Antoine, les textures et les notes aromatiques s’entremêlent pour vous surprendre. Des classiques revisités aux créations originales, nos pâtissiers ont à coeur de vous proposer une collection soignée où chaque ingrédient est sublimé. Une véritable explosion de saveurs. Ici, un seul mot d’ordre : le plaisir et la fraîcheur !

De notre fournil sort chaque jour des pains variés (maïs, quinoa, tourte de seigle avec une pointe de miel, graines torréfiées, etc.) réalisés avec des farines locales issues d’une agriculture raisonnée contrôlée. Fort de ses trente années d’expérience, notre boulanger réalise ses propres levains et travaille en fermentation lente afin de préserver le goût et le moelleux des produits dans le temps.

Chez Maison Antoine nous apportons un soin particulier à la qualité du feuilletage de nos viennoiseries. Doté d’un précieux savoir-faire, notre cheffe tourière a sélectionné des matières premières de qualité ( beurre AOP, crème d’Isigny, chocolat Valrhona, etc.) pour confectionner une gamme généreuse et gourmande à l’image du croissant bicolore ou du pain au chocolat XXL qui s’invite volontiers à la table du petit-déjeuner le week-end.

Maison Antoine vous propose une offre fooding moderne et créative. Les recettes réalisées avec des produits locaux suivent les saisons. La salade composée de filets de poulet fermier cuits à basse température est pleine de fraîcheur tout comme les sandwichs qui bénéficient, grâce à l’offre de pains spéciaux faits sur place, d’une vraie diversité. Pain de mie moulé, baguette, bun, focaccia, brioche pour hot-dog … il y en a pour tous les goûts.